Zeep bestaat uit een kop die van water houdt en vet afstoot, en een staart die van vet houdt en water afstoot. Dit is waar de waskracht van zeep vandaan komt: de staarten vangen de vettige delen op, en de koppen klampen zich vast aan het water als het wordt afgespoeld. Deze bol van zeepmoleculen wordt een micelle genoemd.
Komt u wel eens zepen tegen die niet schuimen? Hou je van schuim? Maar bent u ooit geïnteresseerd geweest in de wetenschap erachter? En waarom is het nuttig voor het scheren?
Hoe maak je schuim?
Vroeger bliezen we zeepbellen door afwasmiddel met water te mengen, er een cirkel in te dopen en te blazen. Maar hoe werken die zeepbellen en waar zijn ze van gemaakt?
Zeep bestaat uit twee delen: een kop die van water houdt en vet afstoot, en een staart die van vet houdt en water afstoot. Twee tegenpolen. Dit is waar de waskracht van zeep vandaan komt: de staarten vangen de vettige delen op, en de koppen klampen zich vast aan het water als ze worden afgespoeld, waardoor de vettige delen kunnen worden verwijderd. Deze bol van zeepmoleculen die een vettige substantie insluiten, wordt een micelle genoemd.
We vinden deze waskracht overal in ons dagelijks leven, of het nu in het vaatwastablet zit, of in de shampoo. Maar hoe ontstaan de zeepbellen in dit alles?
Een zeepbel is eigenlijk lucht die opgesloten zit in een laagje zeep en water. Dit dunne laagje water is zelf omgeven door zeepmoleculen. Zeepbellen ontstaan wanneer lucht in beweging wordt gebracht in de aanwezigheid van zeep en water. Zonder lucht kan de zeepbel geen lucht vasthouden.
Hoe zit het met schuim?
Vanuit wetenschappelijk oogpunt is schuim... gasbellen gescheiden door een vloeistof! Het schuim dat in ons dagelijks leven door een zeep ontstaat, zijn dus luchtbellen die van elkaar gescheiden zijn door een vloeistof, vaak water. Schuim zijn miljoenen luchtbellen die aan elkaar vastzitten door een ononderbroken film van water, opgesloten tussen twee lagen zeepmoleculen.
Wat is het verband met scheren?
Zeepschuim speelt een zeer belangrijke rol bij het conventionele scheren, dankzij het watergehalte. Aangezien schuim water is tussen dunne laagjes zeep, geldt: hoe meer schuim, hoe meer water. Hoe dichter het door de zeep gevormde schuim, hoe meer water (dat de ononderbroken film vormt), en hoe minder lucht. Water is essentieel voor een goede scheerbeurt, omdat het de haren verzacht die waterig worden en uitdroging van de huid voorkomt.
Kortom, u weet al wat schuim is, maar onthoud één ding: het hoeft niet te schuimen om te reinigen!